HOTEL GARNI ROLI-HOF

Norikura Azumi Matsumoto Nagano Japan

スープ

夏野菜のスープ

乗鞍特産夕顔を含む全７種の野菜。

ホタテと野菜のスープ

乗鞍特産ささげを含む６種の千切り野菜。

ブイヨンミットアイ

スイスのレストランの定番。

温泉卵入りとがローリーホフ流。

冷製かぼちゃと人参のポタージュ

全６種の野菜のポタージュ。

ベータカロチンたっぷりで栄養満天。

トマーテンクレームズッペ

スイスのレストランの定番。

ブロッコリーのポタージュ

カリカリのクルトンを添えて。

ミネストローネ

お豆とシェルマカロニ入り、オレガノ風味の野菜スープ。

夕顔のスープ

乗鞍特産夕顔、スープとの相性抜群。

フラッドリズッペ

卵入りのパンケーキの細切りの入ったスイスのスープ。

ビュンドナーゲルシュテンズッペ

スイス、グラウビュンデン地方の麦入りスープ。

リンツェンズッペ

レンズ豆のスープ。

ベーコン・にんにく・たまねぎ・クローブと一緒にことこと・・・

野菜スープ

１０種の野菜をブイヨンでコトコト煮こんだヘルシースープ

ミネストローネ

朝からコトコト煮こんだお豆とかぼちゃ他、野菜たっぷりのスープ。

かぼちゃのポタージュ

旬のかぼちゃとじゃが芋の暖かいポタージュ

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HOTEL GARNI ROLI-HOF
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